Matsayin sinadaran chelating a cikin kayayyakin wanke-wanke
Chelate, wato chelate da aka samar ta hanyar sinadaran chelating, ya fito ne daga kalmar Girkanci Chele, ma'ana kambun kaguwa. Chelates kamar kambun kaguwa ne da ke riƙe da ions na ƙarfe, waɗanda suke da ƙarfi sosai kuma suna da sauƙin cirewa ko amfani da waɗannan ions na ƙarfe. A shekarar 1930, an haɗa chelate na farko a Jamus - EDTA (ethylenediamine tetraacetic acid) chelate don maganin marasa lafiya da ke shan gubar ƙarfe mai nauyi, sannan aka ƙirƙiro chelate kuma aka shafa shi a wanke-wanke na sinadarai, abinci, masana'antu da sauran aikace-aikace na yau da kullun.
A halin yanzu, manyan masana'antun chelating a duniya sun haɗa da BASF, Norion, Dow, Dongxiao Biological, Shijiazhuang Jack da sauransu.
Yankin Asiya-Pacific shine kasuwa mafi girma ga masu samar da chelating, tare da fiye da kashi 50% na hannun jari da kuma kiyasin girman kasuwa ya kai sama da dala biliyan 1 na Amurka, tare da amfani da su a masana'antar sabulun wanki, maganin ruwa, kula da kai, takarda, abinci da abin sha.
(Tsarin kwayoyin halitta na wakilin chelating EDTA)
Masu maganin chelating suna sarrafa ions na ƙarfe ta hanyar haɗa ligands ɗinsu da ƙwayoyin ion na ƙarfe don samar da chelates.
Daga wannan tsari, za a iya fahimtar cewa yawancin ƙwayoyin halitta masu ligands masu yawa suna da irin wannan ikon chelation.
Ɗaya daga cikin abubuwan da aka fi sani shine EDTA da ke sama, wanda zai iya samar da atoms na nitrogen guda 2 da atoms ɗin carboxyl oxygen guda 4 don yin aiki tare da ƙarfe, kuma zai iya amfani da kwayar halitta 1 don naɗe ion ɗin calcium wanda ke buƙatar daidaitawa 6, yana samar da samfur mai ƙarfi sosai tare da kyakkyawan ikon chelation. Sauran chelators da aka saba amfani da su sun haɗa da sodium phytate kamar sodium gluconate, sodium glutamate diacetate tetrasodium (GLDA), sodium amino acid kamar methylglycine diacetate trisodium (MGDA), da polyphosphates da polyamines.
Kamar yadda muka sani, ko a cikin ruwan famfo ko a cikin ruwan halitta, akwai sinadarin calcium, magnesium, da baƙin ƙarfe a cikin jini, waɗannan ions na ƙarfe a cikin wadatarwa na dogon lokaci, za su haifar da waɗannan tasirin akan rayuwarmu ta yau da kullun:
1. Ba a tsaftace masakar yadda ya kamata ba, wanda hakan ke haifar da taruwar siffa, tauri da duhu.
2. Babu wani maganin tsaftacewa mai dacewa a saman tauri, da kuma ma'aunin ma'auni
3. Ƙara yawan ma'adanai a cikin kayan tebur da gilashi
Taurin ruwa yana nufin yawan sinadarin calcium da magnesium a cikin ruwa, kuma ruwan tauri zai rage tasirin wankewa. A cikin kayayyakin sabulu, sinadarin chelating zai iya yin aiki tare da calcium, magnesium da sauran ions na ƙarfe a cikin ruwa, don rage ingancin ruwa, hana sinadarin calcium da magnesium plasma yin aiki tare da sinadarin da ke cikin sabulun, da kuma guje wa shafar tasirin wankewa, ta haka ne zai inganta ingancin kayan wankewa.
Bugu da ƙari, sinadaran chelating kuma na iya sa abun da ke cikin sabulun ya fi karko kuma ya zama mai sauƙin lalacewa idan aka dumama shi ko aka adana shi na dogon lokaci.
Ƙara sinadarin chelating a cikin sabulun wanki zai iya ƙara ƙarfin tsaftacewarsa, musamman a yankunan da tauri ke shafar tasirin wanke-wanke, kamar arewa, kudu maso yamma da sauran wurare masu tsananin tauri a ruwa, sinadarin chelating kuma zai iya hana tabon ruwa da tabo su zauna a saman masakar, ta yadda sabulun wanki zai fi shiga kuma ya fi sauƙin mannewa a saman tufafin, yana inganta tasirin wanke-wanke a lokaci guda. Inganta farin fata da laushi, aikin da ba shi da wahala ba shi da launin toka da bushewa sosai.
Haka kuma a cikin tsaftace saman da ke da tauri da kuma tsaftace kayan tebur, sinadarin chelating a cikin sabulun zai iya inganta ikon wargazawa da wargaza sabulun, ta yadda tabo da sikelin za su fi sauƙin cirewa, kuma aikin da aka fahimta shi ne cewa sikelin ba zai iya wanzuwa ba, saman ya fi bayyana, kuma gilashin ba ya rataye fim ɗin ruwa. Magungunan chelating kuma za su iya haɗuwa da iskar oxygen a cikin iska don samar da hadaddun abubuwa masu ƙarfi waɗanda ke hana iskar shaka a saman ƙarfe.
Bugu da ƙari, ana amfani da tasirin chelating na sinadaran chelating akan ions na ƙarfe a cikin masu tsabtace bututu don cire tsatsa.